Нас зовут «Штрудель&Cava». Мы родились в Минске в ноябре 2021 года в креативном молодежном районе нашего города. До нашего физического воплощения в кафе на улице Октябрьской мы жили в Инстаграмм под именем «Тимьян» и занимались выпечкой на дому, участвовали в уличных кулинарных фестивалях и ярмарках, всё время мечтая о своём реальном кафе.
И вот с ноября мы стали той самой первой штрудельной в городе, где можно попробовать штрудели с различными начинками как по классическим, так и по нашим авторским рецептам, а также выпить бокальчик холодного недорогого игристого (Cava по-испански) и чашечку вкусного горячего кофе (кава по-белорусски).
Идеальное сочетание сочных свежих ингредиентов и теста из лучших сортов пшеницы – в 12 классических и авторских рецептах.
Профессиональные повара с заботой и любовью подбирают идеальные сочетания, чтобы вы получили незабываемое удовольствие от каждого кусочка. Горячая печь – последняя остановка перед доставкой прямо к вашему столу!
Состав теста - пшеничная мука (Италия), вода, растительное масло, сироп глюкозы, соль и уксус.
Ольга и Алла – подруги, которых объединяет любовь к готовке и к людям.
После долгой практики в приготовлении вкусностей для друзей и родственников, они решили открыть свое небольшое кафе и порадовать минчан чем-то необычным. Выбор пал на трациционную австрийско-венгерскую выпечку - штрудели!
Чтобы довести собственные штрудели до идеала, девушки проходили мастер-классы в Украине, посещали штрудельные Австрии и Венгрии, обучались онлайн. А ещё много экспериментировали, не боялись пробовать новое и сочетать необычное.
Итог их работы – в меню Штрудель&Cava!
И останавливаться на достигнутом не планируют, дальше только лучше и вкуснее.
Анна
Первый раз попала в это заведение чисто случайно, нужно было срочно купить десерт, но теперь, я постоянный посетитель. Безумно вкусный штрудель, очень вежливый и компетентный персонал, всегда выслушают ваше предпочтения аля "Хочу сладкий но не слишком, соленый но не сильно" и предложат идеальный вариант для вас. Попробовала уже все вкусы, для себя выбрала фаворитов: с лососем, курицей и Том Ям - они прям в самое сердечко ♥
AnnLenzAdvises
Потрясающе вкусные штрудели! На выбор много начинок, и не только сладкие, но и мясные (хоть и не пробовали, но уверены, что тоже вкусные). В сладких штруделях много ягод, нежное и тонкое тесто. Штрудели может и покажутся кому-то маленькими, но очень сытные, поэтому на завтрак вместе с чаем или кофе -- самое то :)
Света
Я большой ценитель сладостей, и стараюсь раз в месяц посещать кафе, чтобы расширить свой список любимых заведений. Пришла в "Штрудель Cava" по рекомендации подруги, и это место запало мне в сердце. Всё идеально сошлось: безумно вкусная выпечка, приятная атмосфера и вежливый персонал. Советую всем посетить кафе и насладиться пряными штруделями.
Евген И.
Вкусненькие штруделёчки! Яблочные много где можно попробовать, а вот широкое штруделевое разнообразие нашел пока только тут! Есть сладкие и питательные :) Особо порадовали вишневый и рождественский! Все хочу с рыбкой попробовать, но что-то его всегда до меня разбирают. Можно встретить в кафе собственников, расскажут историю каждого рецепта! :)
